1.)A hozzávalókat a liszt kivételével egy lábosban addig keverjük,amíg a tojás jól elvegyül.

2.)Gázra tesszük.Állandó keverés mellett addig főzzük,amíg egy sárga habot nem kapunk,és minden el nem olvad.

3.)A 1/2 kg lisztre,amit egy tálba félretettünk,ráöntjük a meleg,sárga elegyet.Fakanállal(mert meleg) egy cipót formálunk belőle,jól összedolgozzuk.3 cipóra osztjuk,majd kinyújtjuk.Lisztezett,vajazott tepsin három lapot sütünk.

4.)Krém:1/2-1 liter tejből kemény tejbegrízt főzünk.Ha kihűlt ,25 dkg Rámával,porcukorral,vaníliáscukorral,egy citrom héjával fehér krémmé keverjük.

5.)Az alsó lapra lekvárt(feketeribizli,vagy vmilyen pirosgyümölcs)kenünk.Majd rátesszük a 2. lapot,arra a krémet,és végül a 3. lapot rakjuk rá.

Egy nap pihenés után a legjobb:9