A keményre főtt tojásokat kettévágjuk, a sárgájukat kiemeljük. Egy tálban a tojássárgájához hozzákeverjük az apróra vágott hagymát, a még apróbbra darabolt, vagy darált kolbászt, a tejfölt, és egy kis vajat. Villával összedolgozzuk, és mustárral, sóval, borssal ízesítjük. Kóstolgatással deríthetjük ki, hogy mikor érte el a számunkra legfinomabb ízt. A kész krémet beletöltjük a félbe vágott „üres” tojásokba. Legalább ½ liter tejfölt összekeverünk ugyanannyi majonézzel. Legjobb, ha házilag készített majonézt használunk. Ezt ráöntjük a töltött tojásokra, majd jó behűtjük. (a kép a www.tvpaprika.hu weboldalról van)